ロイヤルホスト＠桜新町駅前
以前、ミックスグリルが気に入っていたので再度、
ロイヤルホストへ半ば強引に子供らに誘われていった。
前回、母親が食べたパフェがあまりにも大きくて家族トピックスになっていたので、
今回食べることになった。
母親は残したが、子供らはペロリとたいらげた。
この夏、子供らはずっと家でご飯を食べる・・・。
僕らはみんな太陽が好きなんだ＠紀尾井町テラス
大好きなお寺で癒やされた後、
気分がいいままに麹町から清水谷公園を経由して紀尾井町テラスを抜けて赤坂へと行くのが
大好きなルートだ。
ここ紀尾井町テラスはエントランスがキレイだし、
ディスプライが行くたびごとに変わっているので毎回新鮮な気持ちになれるから好き。
今回はひまわりが所狭しと並んでいる。
色んな顔を持っていて、また大空に向けた顔がなんとも可愛らしい。
これから暑い日が続き、体感温度が45度なんてありえない日になるだろうが、
ダルさではなく、
ひまわりのように太陽に顔を向けて今夏を過ごしていこうよ！
ね！
みんな
梅もと＠東急溝の口駅構内
途中下車してまでも立ち寄ってお腹に詰めておきたい食事といえば、立ち食いそば屋だ。
その中でもチャンスが有れば、必ず時間を見計らってでもいきたい時間が
１５～１８時ラーメン大盛400円だ。
この時間を意識していくのだが、なかなかタイミングが合わず・・・。
今回は曜日ごとのセットメニューをオーダー。豚丼と冷やしうどん。
で、思ったのだが、冷やしにはわさび、温には七味となんで違うのだろうか・・・。
そんなことは、どうでもよく。
いきおいよくお中に流し込んで返却カウンターであいさつをして退店。
ウィダーinゼリーのチャージよりもこちらの方が速攻チャージに相応しく。
次の撮影現場へと向かう。
菜の花＠西船橋駅構内
撮影仕事は電車移動が多い。
今夏は特に千葉方面が多く、
西船橋から千葉駅、
もしくは千葉駅からさらに外房線に乗って・・・という具合に都合のいい中継駅となっている。
この日も西船橋を経由したのだが、以前から気になっていた立ち食いお蕎麦屋。
電車待ち時間が長いことからそばくらいならと、サラッと入ってみた。
改札を挟んでいることから構内外からでも入店できるのだ。
日々、暑い日が続いているのだが、ここは敢えて、かき揚げうどん(温)をオーダー。
天ぷらがベチャベチャでうどんにこしがない。
見た目、味ともに立ち食い屋のそれとかわらない。
この立ち食いそば屋がいいのだろう。
うどんの感想はさておき、他にもこの沿線ラインには多くの個性店があるようなので、
レビューを重ねていきたい。
ロイヤルホスト＠桜新町by246
姉が米国から一時帰国していることから家族みんなで食事でもしようということとになり、
急きょ近所のファミレス（ロイヤルホスト）にて食事会をすることとなった。
子供らが全員揃わずにいたのだが、兄弟2人が来て6人でご飯を食べることに。
週末のランチ時は混んでいて、なかなか席が空かないロイヤルホスト。
というのも大人数での食事会のような感じが多く、
アチラコチラで席をつなげて大テーブルとして食事をしているのだ。
朝から運転していたせいでちょうどよく、
お腹が空いていたことからガッツリメニューをオーダー。
セルフサービスが多いファミレスの中、このロイヤルホストはセルフサービスよりも
大概のことをウェイトレスがおこなってくれるから、1つずつ呼ばなければならない。
そんな中、どこのファミレスでも定番であろうミックスグリル＋ライス大盛り単品。
ボリュームのあるハンバーグにウインナーにチキンソテー。
十分な食べ応えのある内容のロイヤルホスト。
ハンバーグは隙間なく、みっちりとお肉が詰まっており、口に運ぶたびに笑顔になる。
あっと言う間に食べ終えてしまい、サイドオーダーをしたポテトフライも食べてしまった。
美味しいぞ、ロイヤルホスト！
ファミレスの中でもトップレベルの美味しさに「ごちそうさま」を言うも
トーンの低いロイヤルホストのウェイトレスには通じなかった。
レストランわかしお＠ヴェルシオーネ若潮
仕事で千葉県のヴェルシオーネ若潮という婚礼、宿泊、レストランを兼ねた式場に行ってきた。
35周年という記念すべきセレモニーイヤーだが、
イベントらしきものはなく、ちょっと時代遅れのディスプレイやヴァンケットとなっていた。
ホームページ写真も古いし、格好わるいことから新しい改革を提案したくなるほど。
この手の場所はトイレを見れば、すぐにわかる。
うんうん、やっぱりと思う箇所は多々ある。そんな中、レストランに行ってみた。
ランチメニューではフェアを開催中ということで早速、
ベジタブルフェアのある煮込みハンバーグをチョイスしてみた。
テーブルアイテムにも古さが否めず、ちょっと呆れ気味。
輪をかけるようにメニューリストも古く、
写真から美味しそうなシズル感がなく、
カピカピなメニュー写真からチョイスした。
ヴェルシオーネ若潮のメニュー写真を撮ってあげたくなるほどだった。
オーダーしてから待つこと15分。
お決まりのフォーメーション（メイン・ライス・スープにサラダ・甘味）で
やっと来たよ！と思い、
早速スープから味わってみる。美味い！
と驚きハンバークにナイフを入れて食べてみる。
肉汁がしたたり落ちない、肉ぎっしりハンバーグは、
中なで火が通っており、味があるのでソースをつけなくともハンバーグが食べられるのだ。
煮込まれているハンバーグに付き添われているのは、
素揚げではなく、茹でただけのお野菜。
レンコン、人参、お芋にパプリカにナスやカボチャという根菜。
色が鮮やかで味もしっかりとあり、
野菜が煮込まれた硬さもちょうどいい。
デミソースは甘くなく、また酸味が効いているわけでもないため、
ハンバーグ、野菜にもそれぞれマッチしている。
美味しいのと、仕事の合間のランチだったため、ゆっくりと食べられなかったのが残念。
外観や建物内のレイアウトのカッコ悪さとは裏腹に、
レストランでは最高のものを食べることができた。
しかもランチメニューはどれも1000円前後の価格帯でしめられている。
厨房では、最高の腕を持ったシェフが潜んでいるのだろう。
焼き肉＠牛角用賀店
絵面、味やクオリティといったことに今さら感があったのだが、
一応のネタとして紹介しておこう牛角。
もうこのブログ、レビューといったことはここでは紹介しない。
ホットペッパーの広告、割引情報なども楽しめるものではない。
ポイントががっつり付くわけでもなく、これといって惹きつける魅力がなくなってしまった。
そんな中、最近、焼き肉キングにも行ったことがあったので比較レビューにシフトしたい。
キングの方が平日にもかかわらず、待たされた。
テーブルに着いたらタッチパネル方式のキングの方が1歩先を進んでいた。
そのためメニューのわかりやすさも上。
店内の綺麗さも上。
薄明かりのムーディな雰囲気は肉油のベタベタ感を見づらくしているためかと。
スタッフのテンションが違っていたのが気になった牛角。
牛角はオーダーする前にキャベツのお通しや炭を替える時間など
食べ放題には不要のものをつけてくるとこころも客が離れてくる要因だろう。
いつまでもトップを走り続け得ないということを感じずにはいられなかった。
個人的な総評としては、結果から言うと焼き肉キングの方に
軍配があがるだろう。
前置きとして肉の味や質といったものはこの際、除外視していいのだろう。
そこにまで重点を置いたのならば、
きちんとしたお肉の質が味わえるお店に行けばいいという結果になるため。
ファミレス化している焼き肉屋事情からの見解は、
スタッフのフランクな接客感、店内の清潔感などが印象に残り、来店する方からしたら、
一番知りたい情報だろう。
今月、２軒も焼き肉屋さんにお邪魔したことから当分、お邪魔することはないだろう。
でも、たまに食べたい！ というときにこそ、役立つ情報ではないだろうか。
のっけご飯と中華そば95＠羽田空港第2ターミナル
飛行場内のレストランが充実、豊富になっているのはそれだけ、
空港のクオリティや信頼がなりたっているからだろう。
どのお店で何を食べようか、悩んでしまってどれも美味しそうに見え、なんでもいいや！
と開き直ってしまうほど。そんな中で選んだのがここ、のっけご飯と中華そば95。
羽田空港内にしかないということもあり、さっそくメニューをみるのだが、
店外にある食券機とニラメッコ時間がつづいてしまう。
セットメニューが豊富なのっけご飯と中華そば95は、
おすすめセット３の中華そば＋とろろ刻みわさびご飯をチョイス。
ラーメンの器が独特なデザインでラーメン用という感じがしない、のっけご飯と中華そば95。
ご飯もキレイに盛られ、どこから崩していけばいいのかと、悩んでしまうほど。
のっけご飯と中華そば95の店内もスッキリとキレイで一見、カフェのような佇まい。
食事をし終わっても長居してしまいそうな、
コーヒーでもオーダーしたくなるリラックスできるのっけご飯と中華そば95だ。
真の中華そばを食べたいなら、ここに来店すべきだろう。
のっけご飯と中華そば95の中華そば。
その味の方は、鶏ガラのスタンダードな中華そば。メンマは白く、角切り肉のように分厚い。
最近では家系や二郎系といったこってりパンチの効いたラーメンしかない東京だが、
ここにきてシンプルなラーメンが食べられたことに大満足する。
のっけご飯と中華そば95のわさびご飯と言ってもさっぱりと、
冴え渡るのが心もキレイにしてくれるようなご飯だ。
最後に「ご馳走さまでした」と、
可愛らしくもそっけない女子スタッフに挨拶をして空へと旅立った。
1プレートランチ＠関内パセラ
関内駅北口から徒歩5分圏内にある多目的スペースビルディング、関内パセラ。
ビルの各フロア自体が貸し切りパーティスタイルとなっている関内パセラは
南国チックなイメージ空間。
関内パセラのフードがビュッフェスタイルなのだが、
仕事中ということもあってワンプレートで用意してくれた特別ランチだ。
唐揚げにポテトフライ、サラダにメインのオムライス。
この組み合わせを甘くみくびっていた。
キレイにレイアウトされた1プレートに並ぶ、
フォーメーションはどれから手を付けていこうかと、
さらなる食欲を誘うのだが、
なにせどれも重いフォードメニューの関内パセラランチ。
結局、残してしまったのが、申し訳なく…。
完食、食欲は僕の取り柄なのだが、ここは完敗してしまった。
今月末、関内パセラにお邪魔する機会があるようなので
その時は、リベンジをする覚悟でありがたくいただきたい。
待っていてくれ！ 関内パセラ。
宇味家＠宇都宮駅前店
仕事で訪れた宇都宮。
ココ最近は出張撮影がめっきり減っていた。
サラリーマン時代には出張族で全国各地を訪れているので
大してテンションは上がらない。
「宇都宮といえば、餃子だから食べて帰ろう」という誘いのもと、
案内されたのがここ宇味家だ。
ライスも併せてオーダーして完全に
餃子トリオを
3種類18個をお腹の中に。
まるかみ水産＠代々木上原駅ビルbyアコルデ代々木上原
1度だけ使ったことのある代々木上原駅。
住宅しかないイメージなのだが、
コンパクトにまとまったアコルデ代々木上原駅ビル内は
ファミマとローソン（コンビニ）やスタバとドトール（コーヒー屋）といった
ダブルことのないお店が並ぶ。
今回は仕事で訪れたのだが少々、次の仕事までに時間の余裕があったことから
アコルデ代々木上原駅ビル内を散策して美味しそうなご飯が
食べられるところを探してみることにした。
食べることに対する姿勢「量多し、安い、美味いの三拍子揃った定食があれば！」
程度の考えが軸にあったので、たまたまという具合で入るったまるかみ水産。
店外のランチメニューに唐揚げ定食があったことから確信し、入店。
高台にTVが設置されてレジを囲むような小さなカウンターに着席。
厨房はセンターにあり、
それを囲うように座席があることからまるかみ水産は、
3～5人くらいで来訪するのがベストなお店なのだろう。
まるかみ水産の定食メニューがは8種類くらいある。
魚料理が美味しそうで気になってしまう。
どれもご飯、味噌汁、サラダはセルフのまるかみ水産。
というよりも土曜日の来店でもランチがあるということ自体、嬉しくなり、
普段はかなりの賑わいを見せているのだろう、と察することができるまるかみ水産。
当然、唐揚げ定食をオーダーし、その間にご飯、味噌汁、
サラダをセルフ盛りだよ、まるかみ水産。
サラダはレタスにコーンを載せた程度でドレッシングをかける。
味噌汁は海藻の具を入れ、汁を入れる。その横にはたくあん、野沢菜などの漬物が並ぶ。
奥の大きな炊飯器でご飯を盛り、漬物はオン・ザ・ライスというレイアウトにした。
なんの面白みもないテレビを眺めながら、
また先に漬物をおかずにご飯を食べて待っていると唐揚げが到着。
赤ちゃんの拳くらいの大きさの唐揚げは、
ひなたかなたのそれと比べてはいけない。
さらに小鉢に麻婆豆腐が付いてきたのは嬉しいぞ、まるかみ水産。
この麻婆は二杯目に取っておくとして、まずは唐揚げを。
ひなたかなたと同じようなテイストの唐揚げには、
大きな感激は覚えずにただ、モクモクと食べることにする。
一杯目のご飯をかなり盛りにしたことから
二杯目は普通サイズに麻婆丼にしておかずに唐揚げという贅沢に1人ニヤつく。
最後に「美味しかった！ごちそうさまでした」といい、
まるかみ水産の店員のおっちゃんから笑顔をもらって退店。
腹パンパンになって次の仕事先へと向かっていった。
田田＠立川南口
月にどのくらい立川へ来訪しているのだろう。
この日もまた立川へ立ち寄る機会を見つけたので、お寺に行きがてら、ご飯屋を探すことに。
そしたら、よく通るラーメン屋があったので、ここを・・・と考えていると、
この日は偶然にもラーメン500円の日であった。
迷わず入店し、食券機で500円ボタンを押し、
カウンターのみ店内で順番がわからずに待ち席に適当に腰掛けて待っていると、
順番待ちの着席もあるようだった。
気づかずに2番目に座るもあとに来て1番待ち席に座った方がお先にどうぞ！
サインをくれたので早速、かるく会釈してカウンターの端席へ。
オーダーの仕方がわからず、ニンニクは？と聞かれ「はい」としか答えられずにいたら、普通サイズが到着。
厨房を眺めていると、もやしは茹でるのみ。同着でオーダーした隣の方は山盛りで。
ちょっと悔しい感じで食べ始めると、もやしに当然のごとく味がないので汁にひたそうとしてひっくり返すように麺を上になるようにして食べる。
この汁がメッチャ濃い。飲めないくらい。
味なしの茹でただけのもやしに絡めることで初めてもやしに味が付き、汁が薄まってくる仕組みなのだ。
そのためニンニクや油などもよ～く絡ませる、
いわゆるまぜそばのようなスタイルなのだが、
麺がなかなかでてこない。
出てこないというよりも
そもそも
麺が
ほとんど
ないのだ。
もやしをたんまりのせられたもんだから、
麺が隠れているに違いないと思い、
探しても出てこないのは、麺が元々ないからということになる。
これでは『もやしつけ汁』ということになる。
これで
ラーメンとは
言わせないぞ！
もやしは1袋30円くらいで売っているから汁をつけるだけならば、こんなにも払うのが悔しくてならない。
順番待ちしている間に食べている方の様子を見ていたのだが、
30cmくらいのもやしピラミッドをオーダーしていた細メガネ君が正解だと。
このくらいのもやし量を食べなければ、もとが取れない。
大きな声であいさつをして退店。
心なしか満足のない食事にもう1軒食べに行こうかと、考えながら駅へと向かった。
メンテナンス／PDAギャラップ FOR カメラレンズ
以前、使っていた70−200ｍｍからISユニット付きの初期モデルを購入。
でもレンズ内のクモリやカビが気になっていたので、
キャノンを専門にメンテナンスをする修理屋さん／PDAギャラップに相談してみることにした。
PDAギャラップの窓口に問い合わせたところ、
当レンズは、キャノンでのメンテナンスサービスが終了しているため、交換といった類のものはできず、
清掃と調整がメインになってしまうと。
それでもPDAギャラップに何とか、延命措置をしてもらいたく、藁にもすがる思いでお願いした。
配送を含めて1週間かかってPDAギャラップから戻ってきた。
こんな梱包は見たことがない！！！！！！
というような、上品で1ｍｍのズレもない包み方でレンズが届いた。
まるで、レンズのベッドを作ってくれていたようだった。
だから箱から取り出す時は「スヤスヤ寝ているところをゴメンね」という気持ちでレンズを取り出したものだ。
PDAギャラップから「まだまだレンズ内のカビはISユニット内にもあるために完全除去はできませんでした。
保湿庫など完璧な状態を保ち続けてください」とのことをPDAギャラップから言われた。
それでもPDAギャラップ から戻ってきた時には、厚みのあるダンボールに厳重なエアパッキンで梱包されてきた。
さすが！ レンズも綺麗に磨かれ、レンズを除くと、カビは目視できない。
付属されていたメンテナンス完了シールをレンズに貼ってブランド力と安心感を。
2019年に修理、点検をしましたシールは今後の目印として十分大事な存在だ。
実際にカメラに装着させて撮ってみると、
童話にある池に落としたオノが金のおのになって戻ってきたような驚き。
言葉に言い尽くせない感謝メールをして今後の撮影に望んでいく。
ありがとう、
PDAギャラップ ！！！
三是定食@新宿西口／ヨドバシカメラ付近
大食い、大盛りといえば、簡単に食べられるものが安易に想像できる。ラーメンやチャーハン、カレーなど。
そんなフードファイト的なものがここ最近、続いたことから定食、ご飯ものにこだわってみた。
平日だろうが、週末だろうが新宿界隈での路面店はどこも夜10時を過ぎても賑わっている。
ここ三是定食は、そんな雑踏の中でも二階に店を構え、静かな空間となっていたので、落ち着いてたべることができた。
路面店よりかは、客数が少ないのは、居心地がいい。
なにせ、自分だけの空間のように感じるから。
三是定食は、トンカツ屋さんの看板だが、揚げ物のメニューが多く、敢えてトンカツをチョイスせずにポークカルビを選択した。
気の利く三是定食スタッフをよそに三是定食店内を見渡すと、お酒の種類が多く、定食屋だが、こだわりのお酒も飲めるフードよし！
ドリンクよし！のお店と察する。
待っている感覚もないまま、お目当てのものが到着。
テーブル備え付けのソースやからしをかけ、フワフワのキャベツの千切りには、レモンを絞って。
ここ三是定食は、ご飯、味噌汁がおかわり自由の安心店。
トンカツ屋さんでおかわりがないと明らかにテンションが下がっしまう。
揚げたて熱々のポークカツは、これまた熱々のご飯と一緒に大口にかきこむ。
ご飯と味噌汁をそれぞれおかわりして腹パンパンにした新宿三是定食の夜だった。
壱七家@立川南口
もぉ、すっかり大好きな街になっている、立川。食べたいものが選びたい放題の街、立川。
毎回、来訪するたびに何を食べようかと悩んでしまうことから事前に調べてから行くことにしている。
だが、今回は違った！
二階にあるおかわり自由の安心店、定食屋さんにいくつもりだったのが、一階のラーメン屋さん、壱七家が行列ができているではないか！！！
並ぶつもりはさらさらないが、帰りにご飯を食べようと思っていたので、ランチタイムを外して再び壱七家の前に行くと、行列なし！
こっこっこれは！
と思い近づいてみると、
壱七家は
毎月17日は
ラーメンが500円とのこと。
価格にノックダウンして迷わず壱七家店内へ。
メニュー豊富な壱七家の中でも一際輝いていた500円食券ボタンを押し、
麺大盛りで味濃いめの後は普通をオーダー。
壱七家はウェイテング中にライス無料で何杯でもフリーダム状態ということを知り、
ライス用意して待っていたら、笑顔になるものが到着。
壱七家のラーメンというよりも細い縮れうどんのようで、濃厚スープに脂がドロドロ。
用意していたご飯とスープで食べると、最強最高伝説が生まれる。
壱七家ラーメンは短く、食べても減らない大盛り盛り。
先に食べていた隣人よりも早く食べ終わり、即座に退店。
隣人は、頭にタオルを巻いてご飯をおかわりして食べる気満々のようにおもえたのだが、食べている姿はとても苦しそうだったのが、印象的。
ここ壱七家もこの前のがひなたかなたのように食後に黒ウーロン茶が必要となるお店、壱七家だ。
アメリカンフットボールby日体大
近所に日体大がある。週末に通りかかった時になにやら始まる様子の校舎周り。
一般人らしき人も続々と入っているのでその波に乗ってついて行く。
フィールドではアメリカンフットボールプレイヤーが念入りに作戦・フィールドチェックをして、
今まさにプレイボードがかかるところ。
元気のいいチアガールの声援とともに始まったプレイは、ジワジワと日体大チームが相手自陣に攻めていく。
タッチダウンがきまる。
学生時代に遊びでアメフトを経験したことがあることから簡単なルールは熟知している。
結局、タッチダウンまで見届けてから後ろ髪を惹かれる思いで席を後にした。
みそ一発＠世田谷千歳台／環八沿い
環八沿いにひっそりとあるラーメン屋さん、みそ一発。
みそ一発の最寄り駅は、千歳船橋駅になるのだろうか。駅からでは意外にも遠く感じる距離であろう。
クルマで来訪したことから駐車場を聞くと「あそこを曲がって、数十メートル行くと…」とみそ一発スタッフはいう。
ウロウロする感じで見つけた駐車場からお店に戻るように行くと、10分くらいは歩いたかと思うほどの
遠いみそ一発の駐車場。
で、カウンターのみの店内に入ると、ベテランおやじ3人衆が厨房で連携プレイ全開、手際よく取り組んでいる。
食券機を見渡すと、みそ以外にも塩や醤油もあり、ラーメン以外にもチャーハンや餃子と充実したラインナップになっている。
みそ一発では、みそチャーシューメン＋餃子をオーダー。野菜大少・油多少・みそ濃薄・麺柔硬を聞かれ、野菜多以外はすべて普通とする。
巨大ピラミッドとまで言わないが、いい量の野菜盛りに感激したぞ、みそ一発。
麺はと言うと…ほぼないのだろうか、少なのだろうか、野菜を食べているようになかなかもやしが減らずに一苦労。
みそ一発のチャーシューは厚くもなく、炙っていない。
一方の餃子は皮が厚く、しっかりと焼き蒸されていることから肉をしっかりと包んだ申し分のない仕上がりなみそ一発。
22時前後に来訪したのにも関わらず、客足は途切れることなく、次から次へと入店してくる、みそ一発。
令和となった今でも、昭和時代を彷彿させる深夜のラーメンファンいや、みそ一発ファンは、まだまだ多いのだろう。
食べながら、店内観察していると、その名の通り、人気はみそラーメンは思う、みそ一発。
一発かました油と味噌の相性レベルがマッチしていた。
みそ一発という名をうつほどなのだから味噌ラーメンが最強なのだろうと思っていると、
ラーメン＋チャーハン＋餃子セットメニューをオーダーする方も多く見受けられた。
スエットにサンダルといういかにもローカルな客層が目だったような気がした。
でもそんなスタイルが似合う、みそ一発。
最後は元気に「ごちそうさまでした」と言うと、厨房からも「アザしたァ~ッ！」とお土産の元気をもらい、
お腹だけでなく、心も気持ちよく満たされたラーメン屋「みそ一発」だった。
ひなたかなた＠立川北口松屋付近
立川へは、お寺があることから、以前からよく通っている。
前回は相模屋を紹介したのだが、今回は、スルーして反対側の北口に赴き一路、ひなたかなたへと足を進める。
ここひなたかなたは、立川グルメのトップ３に入る、男盛りのお店、ひなたかなた。
大概のランチメニューは700円で一番人気はなんと言っても1つの大きさが赤ちゃんの顔くらいある唐揚げが6～7こ入った定食が
ひなたかなたエースとなる。
そこに唐揚げソースの種類（マヨ／ポン酢／塩ダレ）が選べ、
味噌汁お椀に入ったキャベツの千切り（サラダ）と味噌汁がセットで付く。
オプションとしてご飯の量が普通（400g）から大小±200gという設定。
それがこれだ！！！！！！！！！！
急ぎ足でひなたかなた店内の三階まで行くと、12時の時点で2人待ち。
あれよあれよという間に列ができ、5分もしないうちに10人くらいの列ができる。
その列めがけてスタッフがオーダーを取りに店外へと来る。ひなたかなた入り口には「男気」という習字でかかれた立派な文字が。
ワクワクしながら、待っていると10分ちょいで来店できた、ひなかかなた。
運良く、厨房前のカウンターに着丼でき、厨房の様子をじっくりと見守る。
ヤングメン1人で切り盛りし、ウエイター女子にメンズ１名というフォーメーション。
誰一人欠くことなく、邪魔することなく、均等の撮れた動きでスムーズに流れる料理メニュー。
着座した右側はオーダー手前の準備スペースとして空けられていたため、誰がオーダーしたものかが一発でわかる。
おしぼりにジョッキ水が着丼と同着。続いてオーダーした唐揚げランチが。
ウエイティング時間は店外のみと言っていいだろう。入店してからは、待っているとは感じない。
どこからどうやって切り崩していけばいいのか、この牙城（ひなたかなた城）は姫路城か熊本城がというほどの代物。
プレートには心遣いとして取り皿が用意されている。ここに唐揚げを一次避難されるのだろうと、横目で隣人の食べ方チェック。
唐揚げを一通り避難させたら、キャベツはロコモコ風なオン・ザ・ライスにしたのは言うまでもない。
ここ、ひなたかなたの唐揚げは本気で食べなければ、こ残してしまうという危機感が頭によぎっていたからだ。
ひなたかなたの唐揚げはそれだけのサイジングだと衣多めも致し方ない。
油も多めだったことから、ソースをたっぷりと付けたかったのだが、この量ではソースが干からびてしまう。
無事に完食した時には心地よい達成感が体中を駆け回った。
締め会計と同時に「ごちそうさまでした」を言おうとしたら、思わずムセこんでしまったことからモゴモゴしたが、気持ちは伝わったはず。
退店後、今度は胃の中でひなたかなたの消化活動がものすごい勢いで実行されているのが、歩き方や言動で感じた。
この後、電車で1時間くらい揺られて帰宅したので車内では爆睡。
それでも最寄り駅に着いてもまだ、ひなたかなたの消化活動が続き、
みぞおちあたりがムカムカしていたので、ここでさらに炭酸にしてガッツリ体内を攻めるか、
黒烏龍茶でさっぱりさせるか、悩みに悩んだ末、さらに余計なアイデアがひらめいたのでガリガリアイスも大量に買いこんでしまった。
ひなたかなたを鎮火するには1日かかると、楽しみにしている晩ごはんにありつけない、と1人心配してしまった。
海の色は赤
夕日に照らさせて遠くに見える山々が、白波のように見える。
晴天の中、バルコニーで焼き肉をすることになった。
狭いスペースはなんとも言えない空間となり、鉄板から聞こえる食べ物音は快く、食欲を誘う。
肉少なめの野菜多めで腹八分目が一番の贅沢。
自然の中とまでいかないが、しみじみと落ちる日を眺めながら食べるお肉は普段とは格段に違った。
満州の餃子＠清瀬北口
郊外でよく目にする餃子メインの定食屋である満州の餃子。
いわゆる王将のようなものといってしまえば、それまでなのだが、ここは違った味を求めて満州の餃子に入店する。
満州の餃子で当たり前だが、餃子をオーダー。
満州の餃子は皮は厚めだが、東秀やバーミヤンの餃子とは一線を画するのはヒダの部分は暑いのだが、
焼面の皮は薄いことから包み込まれたジューシーな肉を味わうことができる満州の餃子。
満州の餃子は王将や福包の餃子のような上級国民ならぬ、上級餃子の部類に属するものだろう。
テーブルから厨房が見えるのは王将のようなスタイルの満州の餃子に物足りないと言えば、スタッフの元気だろうか。
餃子が美味しいのだから、満州の餃子のスタッフも元気一杯であってほしい。
巻き煙草byコンビニ／ファミマ
知人とどこにでもある在り来たりのコンビニに入った時のこと。
雑誌コーナーをスルーして飲み物、フードコーナーで物色しても一向に姿を見せない良人。
後戻りするかのようにまた、雑誌コーナーに行ってみると、単行本コーナーの下段をジッと見ている。
近づいて「なんですか？これ」と尋ねると、
「あっ！これ。これは巻き煙草。ほら！フィルターや葉っぱ、紙があるでしょ！」って。
よ～くみたら、この巻きタバコは世界各国の銘柄を網羅しているかのようにラインナップされている。
ドイツ、コロンビアやメキシコといった国々の葉っぱや紙が揃っている。
しかも葉巻までもが1本／200円位で売られているのだ！
どこにでもあるコンビニで巻きタバコがだ！
カラフルなパッケージに煙草という概念が消え、自分でも選んでみたくなるような気分にもなる、巻きタバコ。
自販機で売っているタバコいだけでも沢山の銘柄があるのに巻きタバコにもこんなにも種類があるのかと、驚かされてしまう。
昨今、タバコを吸う人が端へハジへと追いやれている。それでもマナーを守れば、禁煙者ろの距離も保たれるのではないだろうか。
令和元年初日
令和スタート。
新しく元号が変わったことを境に自身でも変わっていこうかと、考えたことがある。
まず
①宅飲みの禁止
令和元年からは家では飲むことをやめることにした。と言っても外でガンガン飲んでいるのかと言うと、外では大して飲んでいない。
実際は飲むことを辞める！ に近いこととなる。
令和元号が決まる前、この宅飲み禁止は天皇が退位を発表してから、それに合わせるかのように徐々に進みめていった自己改革。
で、最近では飲んでも美味しい感は得られないし、平成最後の昨日、区切りとして昼から飲んでいたのだが、
それほど量が飲めなくなり、しかも酒があまり美味しく飲めなかったのだ。
飲んでも楽しくなれないし、飲んだ次の日にくる記憶がまったくない状態や二日酔いといったものが邪魔になってきたのだ。
そんなことを考えてしまうと、さらに飲むことをためらうし、それほど人生の中で酒が必要なポジションを担っていないことを知る。
また「飲みたい！」って思う時は大概、仕事後だ。でも仕事後はすぐにクルマを運転することになるために飲むことはできない。
前に仕事後に炭酸飲料を飲んだことがあったのだが、それで十分に事足りてしまったことを覚えていたので、
仕事後はたいてい、アルコールではなく、炭酸水で十分になっているのも事実。
②仕事のボリュームを上げる
カメラマンとして仕事をしているのだが、令和元年を迎えるにあたって、ここのところ自分のスペックに対する価値を考え直している。
令和元年も俺はこの程度なのか！
と。
この年になっても昭和、平成、令和元年と、どうしても人と比べてしまうところが抜けなく、自分のレベルを計ってしまう。
令和元年は「人は人」。「自己を持って」とか言うけれど、チラチラ気になって仕方がない。
ということは、自分の撮影にまだ、自身がないということなのだろうか。
もう一度、自分のスペックを見つめ直し、令和元年に合わせて認識・確認して今後の撮影ワークのテクや経験を増やしていきたい。
平成最高
平成最後となる今日、何度ともなく過ごしているのだが、天皇陛下の感謝にはもったいなくも感じてしまう。
何も変わらないことに、普段の行いができていることに感謝をする。実は、これが一番、難しくも簡単なのだ。
ありがとうございました、平成。当たり前に過ごすことができました。そして令和。これからもよろしくお願いいたします。
大連＠青梅街道by久留米
外観がまず、汚い。客層はメンズのみ。付き添いで女子がいる程度。
店内のメニュー札は揚げ物から刺し身まで幅広くラインナップされている。
地元愛が感じられる大連は、日曜の21時でも満員状態。
厨房のスタッフユニフォームが油や調味料でシミだらけになっていることもきっと客に受け入れられているのだろう。
そしてメニューをひらくと、真っ先に鶏そばセットが目に飛び込んできたので、一押しと思い、即オーダー。
店内や客、スタッフを眺めながら、待っている最中も次々と入店客が。
人間観察ウォッチングをしている間にオーダー品が目の前に。食欲マックスを抑えて、写真撮影。
鶏そばは、塩の効いた鶏出汁スープ。チャーハンはパラパラの旨旨。
シュウマイは皮に包まれていないような肉の塊を食べているような嬉しい逸品。
軽く会釈して退店。
目利きの銀次＠半蔵門店
量多し、安い、美味いの三拍子揃った納得の行くお店しか狙っていかない。
祝日関係なく、ランチタイムを設けているここ、目利きの銀次半蔵門店。
お寺が近くにあることから遅い時間でのランチとなる。
居酒屋として飲みに来たことはないのだが、ランチが大好きなので目利きの銀次半蔵門店は愛店としてトップ10に入る。
定食ランチはご飯、お味噌汁と取り放題、食い放題なのでまずは漬物だけで一杯食べておかわりご飯。
魚料理をメインに提供する居酒屋だけあって、海鮮ものが充実している。DHAを摂取するには手っ取り早い最高のパーティ
海鮮もの以外の目玉としてこの日替わりランチがある。ご飯、汁ともにおかわり自由ということから爆食い大王にはもってこいだ
日替わり丼だけではもの足りるはずもなく…。単品唐揚げや芋兄ちゃんであるポテトフライにも手を出す始末。これがまたサワーとの相性バツグン！
続けて本日のランチである四川風麻婆豆腐3杯でさらにおかわりご飯。
食べるために生きてきたんだ！ ということを実感しながらよく噛み、よく箸を動かす。
結局、この目利きの銀次半蔵門店では、ご飯と汁とで3杯ずつおかわりした。
量多し、安い、美味いの三拍子揃った観点から言うと、二拍子ではある目利きの銀次半蔵門店。
なかなか量多し、安い、美味いの三拍子揃うことが少ない中で二拍子揃ったことで◎とした目利きの銀次半蔵門店。
当然、次回の日替わりランチを楽しみにしていこう！
押忍！ ごっっつぁん！
十割そば古賀＠瀬谷
ウィークエンドのお昼時、ファミレスをはじめとする食べ物屋さんは間違いなく混雑していることだろう。
ここは時間帯を変えて食べたいところだが、後のスケジュールもあることからイチかバチかで目の前に見かけたそば屋、
十割そば古賀に入店。
腹減り、わんぱく坊主はとにかくセットメニューをチェック。
土日でも十割そば古賀のセットメニューにわんさかあるうちのチキンカツセットをオーダー。
ガチ盛り店ではない十割そば古賀のセットの丼ものは小ぶりのお子様程度。
それでも蕎麦は美味しくも夢中ですする十割そば古賀のそば。
時間との戦いで余裕がなかったが後々、十割そば古賀を色々と調べてみたら、
十割そば古賀にはチェーン店で他にもあることを知ったので、
次回の来訪には近場の十割そば古賀をチェックしつつ、ゆっくりといこうかと思案中。
量多し、安い、美味いの三拍子揃った納得の行くお店を心がけているのだが、
この十割そば古賀は量多し、安い、美味いの三拍子揃ったとは言い難い。
それでも十割そば古賀に入ったのは、一緒にランチを食べた知人がゴチしてくれたからじゃ。
B級グルメ相模屋＠立川駅南口
立川にあるお寺にお参りに行く際、いつもラーメン二郎か、
このB級グルメ相模屋が気になっていた。
両店とも絶対的に混むことを予想して1番ノリを目指す。
11時にはオープンしていた二郎はラーメン界をトップ集団で走り続ける最強のランナー。
一方、11時半オープンのB級グルメ相模屋は店頭にも「B級食堂」と書いてあるほど、ローカル感のある定食屋。
ちなみに“立川 相模屋 B級グルメ”で検索してみると、簡単にヒットする。
お参りが早く終わったので駅北口や駅ビル、100円ショップなどをグルグル立川駅周辺を散策してから
また南口界隈に戻り、ラーメン二郎と迷った挙げ句にオープン１番のB級グルメ相模屋に入店。
本日のワンコインは店外の看板でチェック済みのことから丼ではなく、定食をオーダー。
このB級グルメ相模屋、意外にもGo to（持ち帰り）もある。
60代らしき夫婦（夫／コック・妻／サービス）と女性／サービスといったスタッフフォーメーション。
愛嬌よく元気のいい女性のサービスに食欲マックス。
B級グルメ相模屋。肉厚でジューシーなカツは口に含んだ途端、肉汁が飛び出す熱々の逸品。
値段が安くてもできたてを容易してくれることに愛を感じる
早く食べたい気分と重なった時にちょうど眼の前に来たカツは3枚。
B級グルメ相模屋のご飯は、たくあん2切の450Gにワカメ味噌汁の3点セット。
ワンコインでは上等のボリュームだが、
カツに合わせたキャベツの量が少々と残念になる。
が、
B級グルメといいつつも揚げたてのカツからは、
熱々の肉汁がドピュッ！と口元に跳ねてアチチのチッ！
お味噌汁は出汁を控えめにしているのはきっと、メーンの存在感を高めるためかと。ワカメの具は、カツとの相性バツグン
なんと言ってもご飯の量が多いのでおかずや汁とのペース配分を考えても、
どうしてもご飯が1～2口余ってしまったが、問題なく完食。
テーブル備え付けの調味料の中にふりかけがラインナップされていたら、
最強メンバーだったのだろう。
B級グルメ相模屋といえば、ご飯の量。元気の源である、このご飯量の450Gはスタンダード。ここから調子によって増やすことも減らすことも可能だ。ちなみに100G増しで＋80円となる
それでも
食にありつけたこと、
お腹いっぱいに食べることができたこと、
B級グルメ相模屋に
心から感謝をして
「ごちそうさま」と元気にあいさつし、椅子を綺麗に並び直して退店。
お寺に行ってお参りして心が洗われたところにご飯を体内に取り込んだのは、
気分のマックスいいものだ。
ブンキテン
俺、45才。
１月１日に中学時代の友人がすい臓がんで死んだ。
中学を卒業してバラバラの進路になっても毎年末にみんなで飲んでた仲間。
同じものを好きになり、同じ態度をして、同じ曲を聴いて、同じ服を着て、同じ人を好きになって、同じものを食べて、同じコメントをして同じ批判にうなずいて、一緒の行動が気になって。
最高の仲間だった、今でも。
いつでもそうだが、この仲間が集まると最＆高で最the強。
必ず破天荒な行動を起こしてた。
改札口でお尻を出して大便をしたり、大声で暴れたり。
目の会う男は喧嘩上等で目の会う女子は気が合うのかと。
それは俺ら中心に地球が回っていたから。
行動が行き過ぎた１０年前、俺は仲間から離脱した。
月日が経ち、１月６日に死去を知り、１月１１日の通夜で友人と再会した。入退院を繰り返したようだが、１度も安わなかった。あれ以来・・・。
式場ではなぜか、嗚咽はなかった。
が、１人になったら鮮明に思い出がこみあげて、悲しみが怒りがきた。
そして・・・。
亡くなった感覚が覚めつつある１ヶ月経った今、自分のカラダの１部を無くなったことを冷静に見つめることがやっとできた。
これからまた、新しい道を探してリスタートしていくのかと、自信なく思った。
俺は何をどうすれば。
ふと、父親が４６才で亡くなったのを思い出した。
31年目の夫婦げんか
久しぶりに面白い映画を観たのでみなさんに報告したくて
書きました。
サラッと読める程度の内容なので、よろしかったら
目を通してください。
「３１年目の夫婦げんか」という作品を観ました。
トミー・リー・ジョーンズとメリル・ストリープの作品。
映画だと「追撃者」とか「メン・イン・ブラック」シリーズ、
もしくはサントリー缶コーヒーのBOSSのイメージキャラクターって感じのトミー・リー・ジョーンズ。
一方のメリル・ストリープは言わずとしれた大女優。マーガレット・サッチャーでアカデミー主演女優賞は周知の事実。クレーマー、クレーマーが印象的。また大女優には珍しく初婚を貫いているんですよね。
結婚して子供が産まれたら、夫婦愛から子供を育てる、子どもたちと過ごしていくっていう意味でチーム愛に変わっていくんだよね。
それは、アメリカ人も日本人も関係なく。
男女として夫婦としての限界を感じた時に観る
最適な映画かと思います。
やっぱり本当の愛って誓い合った者同士の中でしか
成立しないのかなって。
エンドロールが流れる中で結婚生活31年目のメリル・ストリープのセリフで
「あなたにわたしの余生を捧げ、あなたとの人生を過ごせたことを
神に感謝します」って。
そもそも結婚する時に誓い合うよね！
誰もが持っているコンプレックスって実は、平等にあるんだと
この前の日曜ね、僕（カメラマン）とクライアント、
営業マンとプロデューサーとコーディネーター、
モデルさんやスタイリスト、ヘアメイクで撮影をしたんだけど。
撮影の合間（モデルのメイク待ち）に営業マンいじりになったのね。
その営業マンは自分自慢が凄いの。
「僕は海洋大卒なんですよ」
「僕は剣道２段です」とか
「30前で都内に家買いました」なんかのね。
んで、クライアントが「欲しいものは全部手にい入れましたね」って柔らかいツッコミを入れて
歓談が盛り上がって、
コーディネーターさんが「あと手に入れるのは地球征服ですか」とかのツッコミをしてて。
したら営業マンの後輩にあたるプロデューサーが「子供は？」って切り替えしたら、
ちょっとの沈黙があってから営業マンが「子供は死にました」って。
場の空気が一気に沈んだんだけど、
そこは営業マン。
「４年前の話なんですけど」って自分から話始めたんですよ。
「『２５歳で結婚して３０前で大阪から転勤で東京に来て、
家買ってあとは子供だな』ってなったんですが、なかなか子供ができなくて。
不妊治療の甲斐あって2013年にようやく男子が産まれたんですよ。
子供との生活を過ごしているある時、子供がミルクを吐いて。慌てて病院に行ったら、
『赤ちゃんには、よくあることですよ』って言われたんだけど、
不安だったので病院を色々と回ってたどり着いた
大学病院の精密検査でそこの医師から重大な病名を告知されました。
それからは我が子が入退院を繰り返しては『元気になってくれ』って願っていたんですが、
医師からは、回復するのは難しいことや余命を宣告されたり、
病魔がカラダ中をむしばんでドンドン体内に転移してますます悪化して。
と現実から目を背けたくなる状況になっていくんですよ。
で、子供の名前をつけてもらったお寺のお坊さん（事務局の人）に相談したら
『お子さんはもう、人間界を去ろうとしています。
あの世に行く準備ができています』と言われました」って。
その時、営業マンを見たらテーブルの束ねた資料を手持ぶささで触っていたんだけど、
その手が震えてて。次の瞬間、顔を上げたら、泣いていたんですよ、その営業マン。
僕も自分の子供とリンクして、父親として聞いていたから、拭いきれない涙が溢れてきて。
涙を拭って話続けた営業マン。
「坊さんから話を聞いた次の日、仕事中に病院から『急変したので来て欲しい』って連絡を受けて
向かっているクルマの中で『頑張って生きてくれよ』っていう今までの気持ちでなくて
『今まで生きてくれてありがとう』っていう送りの気持ちに変わっていました」と。
祖父母や妻がすでに病室に集まっていて赤ちゃんである我が子を順番に抱き、
写真を撮ってまた僕がまた我が子を抱いた時、
大成（赤ちゃんの名前）は息を引き取りました」
「九ヶ月の命でした」って。
話の途中から聞いていた、クライアント他も涙なくては聞くことのできない話でした。
死の悲しみを超えた先にある笑顔にこの営業マンはたどり着いたのか、と。
だからこそ、こんなにも辛い話が人前でできたのかと。
この営業マンは、きっと誰よりも優しい気持ちがあるんだと、話を聞いていた全員が思った。
未来に勝算はあるのか
パチンコ屋にて撮影をしてきた。
働いている方ともお話をしてきた。
パチンコを経験したことがあるので今のスタイルは全くわからない。
でも話が進んでいくうちに娯楽性の違いが出てきた。
当時は20歳くらいの人らが平日の日中でも構わずにこぞってやっていたのだが、
今では年配の方が多い印象を受けた。
それでも客に対する良質なサービスや店内に置かれているパチンコ雑誌は豊富にある。
雑誌以外にも漫画喫茶なみの漫画数や休憩できるスペースまで確保されている。
至れり尽くせりの店内・サービスにもかかわらず、
客足が伸び悩んでいるのは、どうしてなのだろうか。
それでもパチンコ雑誌や動画サイトでの配信はけたたましく
流通している。
パチンコ依存になっていたころが懐かしい。
今では携帯ゲームやネットゲームが時間の潰し方になるのだろう。
パチンコ屋で時間を潰すという考えが変わったことも有り得そう。
それだけ携帯電話、スマホの影響がでているのだ、とつくづく思う。
お金と時間があったら、久しぶりにパチンコをやってみたいものである。
カメラマン道
近年、撮影仕事が減っているのは当ブログを読んでいる限り。
それでもカメラマン業は続けていきたいことから、
撮影できる喜びに考え方をシフトして撮影に望んでいる。
なかでも数百から数千カットを半日から1日撮って
ギャラが数万円にも満たない案件ばかりだ。
これを「耐え」と捉えるのか、「喜び」と捉えるかといえば、
当然、
前者にあたるだろう。
でも耐えながら撮っていてもいいものは撮れない。
撮っている人が楽しみながら撮られなければ、
いい作品は生まれないものである。
当初は仕方なくだったのが、今では辛さの中の楽しさを見出している。
最近では一眼レフカメラを所有していれば、
カメラマン扱いとなっている若者が多い。
また若い方がフットワークがいいと思われているのだろう。
彼らは、大したこだわりもなく柔軟に動けるところに使い勝手がいいのだろう。
その中で自身のポリシーは決して枯れることも錆びることもない。
決して迷いやブレという邪念に騙されずに邁進していきたい。
道が暗く、心細いとどうしてもマイナス思考が働いてしまうもので、
一度起こったマイナス思考は簡単には払拭できない自分がいる。
例えば、ボタン操作1つで奏でる音楽機器があって
最先端のミュージックスペックを備えていても
ミュージシャンchar氏のライブがガラガラになることはない。
ベテランの味や粋も当てはまるが、経験者が持つ本来のスペックやこだわりを
信用、信頼して客は魅せられるのではないだろうか。
自身の気持ちも当然、それと同じであって。
クライアントが写真をみて
「なんとなくだけど、いいねこれ」というような写真は
きっと撮影者の持つスペックがクライアントに伝わった瞬間だろう。
フリーとして活動する前、編集プロダクションのサラリーマンだった時には
出張族で全国飛び回って土地土地のカメラマンと同行して撮影に臨んでいて。
そんなカメラマンが全国に、未だに連絡してきてくれて・・・。
その方々は名古屋だったり、大阪、福岡で活動されているのですが、
東京の撮影には「空いてる？撮れる？頼まれてくれない？」
なんて話をふっていただいて・・・。
泣けてきます。感謝の言葉しかでないです。
決してヘコタレないよう、
自分自身の弱さに打ち勝つように撮影仕事に取り組んでいこうと、
日々続く暑い暑い青空を見ながら心に誓った。
